鲍鱼有几种做法？
今天分享一道简单又美味的【香辣鲍鱼】，跟海鲜粥一起上桌，美味又营养~ 买回来的鲍鱼需要处理一下，用刀刮掉表面的黑膜和鼻孔里的硬块，然后用牙刷刷干净，再用清水冲洗干净待用。（不嫌麻烦的话，可以先把鲍鱼泡在盐水里1小时左右，再反复清洗）
准备辅料：小米椒切圈、葱花、香菜切段、豆瓣酱剁碎待用。 起锅热油，下葱花、小米椒爆香，接着放入豆瓣酱翻炒出红油，然后倒入鲍鱼炒匀。
最后加入少许料酒、生抽、白糖提味，再加入些许开水，小火焖煮20分钟左右就可以了。 出锅盛盘，可以撒些葱花和香菜点缀一下。 鲜、香、辣，一口一个超满足！汤汁拌饭更是好吃到爆～ 小贴士： 因为每个鲍鱼的个头不一样，所以水一定要加够，千万不要烧干了哦。