汤米粉怎么做好吃?
在广西生活多年,最喜欢的是桂林的汤粉、螺蛳粉和柳州的白斩鸡;北海的沙虫粥和虾饼;崇左的壮家酸粥配猪脚;南宁的老友粉、卷筒粉等 先来说一说最常吃也最喜欢的汤粉吧! 桂林人吃的最多的肯定是米粉了,一般用卤水做的比较多,味道比较厚重(个人比较喜欢)比如像大家熟悉的桂林老店“老范家”就是用卤水的做法做汤粉的,非常好吃~~还有一家是以前同事经常推荐的,叫“谢三姐”,据说也是老字号哦~不过我们都没吃过……
还有一家是“石锅鱼米粉店”,每次去桂林都会去吃一次,他们家是用“石锅”来煲底料的,所以米粉煮出来很香也很入味~~~而且,他们家的辣酱很好吃哟~~推荐哈~~~~ 再来说说柳州的螺蛳粉吧,其实我也只去过一次柳州(好惭愧呀),只是听那帮柳州的朋友说“柳州的螺蛳粉最好吃,一定要亲自去尝尝才不枉此行”……呵呵呵…估计他们也只是忽悠我而已啦^_^
后来有一次去了成都出差,在成都锦里的巷子里看到一家小店,门牌上写着“正宗柳州螺蛳粉”,于是就进去品尝了一下,嗯…确实不错耶~~而且,价格也很公道喔! 说到这,顺便提一下重庆的小面,据说是从四川传过去的,但重庆人把它改良得更好吃了呢~~嘿嘿嘿…………
好了,就先介绍到这里咯.希望楼主能吃到好吃的汤粉^^