驴产品什么好吃？
我吃过不少驴肉，就说说让我印象深刻的吧。 驴三鲜是我最喜欢吃的一道驴肉菜，把驴肠、驴肺和驴肝一起爆炒出来，配上大葱、红辣椒，那味道简直不摆了！ 当然，这道菜的做法也非常讲究。首先要把驴内脏处理干净（这活可不是谁都能干的，以前吃驴三鲜，还是请专人教的），炒之前还得用开水焯一下，去除异味。
北京吃驴三鲜还有个特别之处，那就是必须配一碟韭菜花儿。韭菜花儿夹在馒头里一起吃，那滋味儿……你懂得。 如果你不想吃太辣的，推荐你试试这道酱爆驴肉。将新鲜的驴肉片加入豆瓣酱、甜面酱、酱油等一起炒，吃起来咸香酥嫩，特别入味。 我喜欢吃炖烂一点的菜肴，所以比较喜欢炖萝卜炖排骨那种啃法，于是就有了下面这道炖驴排。 我做的炖驴排是学老北京炖麻豆腐那道菜肴改良而来的，将豆腐换成驴排骨，加些香菇和胡萝卜，味道也是棒棒的~
除了以上两道，我还有一道秘而不传的驴肉佳肴，那便是驴皮冻。 将新鲜驴皮用清水熬成皮冻，加酱油、辣椒油、蒜泥等拌着吃，Q弹爽口，很有嚼头呢。