豆腐脑咸的怎么做好吃？
我吃过最好吃的卤水豆腐脑是山东临沂的，做法很简单，就是豆腐脑加鸡蛋、葱花、辣椒油、胡椒、盐、味精。来，我们按照步骤来做一下啊！ 首先，做豆腐脑嘛，自然要有豆浆啦~两勺黄豆，用冷水浸泡一个晚上哦，中间换几次水。
其次，泡好的黄豆倒入豆浆机打成豆浆，用滤网过滤掉豆渣。（家里没有豆浆机的亲可以用研磨粉打豆浆，不过效果就没那么好了哈）
最后，豆浆煮开后关火，闷10分钟，加入白糖搅拌均匀后备用。 接下来准备调卤水啦~~两块卤蛋大小的豆腐乳，用热水化开，慢慢倒入准备好的酱油和花生酱中，边倒边用筷子搅拌，直至完全融合。
然后把葱花切得碎碎的，辣椒油（或者食用油）烧烫，浇在切好的葱花上爆香，调入适量食盐、胡椒粉、味精，搅匀待用。 最后把搅匀的卤汁慢慢的倒入装豆腐脑的碗中，轻轻搅动，让豆腐脑充分入味儿～ 大功告成喽！是不是超级简单呢！快来试试吧！