脆芒果怎么腌制做法？
买一些脆芒（青芒） 然后.... 把外皮削掉，越薄越好~ 切成块状，加入白砂糖和白醋，拌匀后放置1小时； 取出腌好的脆芒冲洗干净，沥干水分待用。 最后倒入调好味的糯米粉糊，上锅蒸20分钟左右即可。 用勺子压成泥状，铺在碗底，上面再铺上一层椰丝。 将准备好的脆芒肉放入碗里，压平，入锅大火蒸8-10分钟就大功告成了！
注意：在压糯米饭的时候，要多加一些牛奶或者水，调成糊状才能均匀裹住脆芒肉。 做好的芒果糯米糍软软的、甜甜的，一口咬下去能拉丝哦！
用同样的方法还可以做红豆芒果糕。 先把红豆煮熟捣烂成豆沙，芒果去皮切丁。 然后把两种食材拌在一起，加白糖和玉米淀粉搅拌均匀。 装入裱花袋中，挤到铺了油纸的烤盘上。 烤箱预热175度，中层，上下火，15分钟即可。 又香又甜的芒果红豆糕就可以吃啦~~