狗米饭怎么做好吃?

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狗饭,我一般用“生骨肉”来做。 就是动物原料直接白煮(不焯水去腥),然后和米饭一起拌着吃。

当然生骨肉做狗饭,其实有很多讲究的—— 肉的选择,应该选用肉类代谢最旺盛的地方— —肌肉。

因为肌肉含有高比例的肌纤维,而肌纤维中含有大量的蛋白质成分,这些蛋白质是肌肉进行新陈代谢的最主要物质基础。也就是说,只有肌肉中的蛋白质才最容易被激活,进而作为能量物质被身体利用。 所以用肌肉做成的生骨肉口感是最好的,也是最合理的。

肉的处理,除了选择好的原材料外,还要对原材料进行适当的处理。 因为生鲜食材都有一定的腥膻味,所以这一步是非常必要的。 我一般在处理肉的时候,会事先把需要煮的肉切成适当大小厚度的片状,这样在蒸煮的时候就可以快速熟烂;同时把大葱切断、生姜切片并用开水冲泡葱姜水备用。

煮肉,这步最关键的就是掌握好火候和时间。 一般来说,水煮沸后,再保持沸腾状态煮30分钟左右,基本就可以把肉里面的营养元素充分释放出来了。 想要更好掌握火候和时间,建议大家在煮肉的时候加入少量的白酒或者醋,这样能更好的祛腥增香。

最后,就是把切好的蔬菜跟煮好的肉拌在一起,放适量的盐调味,就可以了。 如果不想自己做可以买点生骨肉粮,我家狗狗特别爱吃的是 “ 疯狂小狗 ” 的 926生骨肉主食罐头 。 它里面主要含肉的成分高达84%! 除了吃肉还有很多新鲜的蔬菜,营养均衡。 这款罐头是用新鲜鸡肉为原料,采用真空低温干燥技术制作而成,保证食物的营养不流失。

每次打开盖子,香味都特别浓郁,看着自己养的狗狗吃得满口飘香,觉得自己的付出都是值得的~

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一、黄瓜炒狗肉的制作方法

食材:狗肉,黄瓜,朝天椒,生抽,老抽,料酒,蒜,姜,盐,油。

做法

1、将狗肉洗干净后,切成薄片,然后加入生抽、料酒拌匀,腌制20分钟;

2、将朝天椒切丝,黄瓜切成片,同时蒜、姜切成末备用;

3、锅中倒入油,烧热后放入蒜末和姜末,炒出香味后加入狗肉,将其翻炒至变色后,加入少许老抽,再放入少许水,同时加入盐,大火烧开。之后盖上锅盖,小火焖煮10分钟;

4、放入黄瓜和朝天椒,小火继续焖煮5分钟,收汁后即可出锅。

二、萝卜炖狗肉的制作方法

食材:狗肉,白萝卜,花椒,辣椒,大葱,姜,料酒,盐,酱油,冰糖,植物油。

做法

1、将狗肉洗干净切成块,白萝卜切成条,然后一起下入煮锅中,注入凉水,加入料酒大火烧开。捞出浮沫后,再捞出狗肉和白萝卜,然后沥干水分备用;

2、锅中倒入油后加入花椒和辣椒爆香,再加入葱段和姜片炒出香味,然后倒入狗肉,再加入酱油,翻炒至五成熟,然后再将白萝卜条一起倒入锅中翻炒几分钟;

3、加入冰糖,然后倒入热水没过狗肉和白萝卜,大火烧开之后,加入盐继续炖至狗血熟透,之后大火把汤汁收浓即可出锅。

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