狗米饭怎么做好吃?
狗饭,我一般用“生骨肉”来做。 就是动物原料直接白煮(不焯水去腥),然后和米饭一起拌着吃。
当然生骨肉做狗饭,其实有很多讲究的—— 肉的选择,应该选用肉类代谢最旺盛的地方— —肌肉。
因为肌肉含有高比例的肌纤维,而肌纤维中含有大量的蛋白质成分,这些蛋白质是肌肉进行新陈代谢的最主要物质基础。也就是说,只有肌肉中的蛋白质才最容易被激活,进而作为能量物质被身体利用。 所以用肌肉做成的生骨肉口感是最好的,也是最合理的。
肉的处理,除了选择好的原材料外,还要对原材料进行适当的处理。 因为生鲜食材都有一定的腥膻味,所以这一步是非常必要的。 我一般在处理肉的时候,会事先把需要煮的肉切成适当大小厚度的片状,这样在蒸煮的时候就可以快速熟烂;同时把大葱切断、生姜切片并用开水冲泡葱姜水备用。
煮肉,这步最关键的就是掌握好火候和时间。 一般来说,水煮沸后,再保持沸腾状态煮30分钟左右,基本就可以把肉里面的营养元素充分释放出来了。 想要更好掌握火候和时间,建议大家在煮肉的时候加入少量的白酒或者醋,这样能更好的祛腥增香。
最后,就是把切好的蔬菜跟煮好的肉拌在一起,放适量的盐调味,就可以了。 如果不想自己做可以买点生骨肉粮,我家狗狗特别爱吃的是 “ 疯狂小狗 ” 的 926生骨肉主食罐头 。 它里面主要含肉的成分高达84%! 除了吃肉还有很多新鲜的蔬菜,营养均衡。 这款罐头是用新鲜鸡肉为原料,采用真空低温干燥技术制作而成,保证食物的营养不流失。
每次打开盖子,香味都特别浓郁,看着自己养的狗狗吃得满口飘香,觉得自己的付出都是值得的~