面条什么汤好吃吗?
我小时候最享受的事情就是坐在小方桌旁,奶奶给我下碗素面。 先说汤料: 葱花、香菜、酱油、醋、胡椒粉、辣椒油、芝麻酱,以上材料少一样就不好吃了(所以最好别轻易尝试改良后的吃法!) 最后说面条: 最好是自己擀的面条,厚薄适中,粗细均匀,煮熟后坨坨的,像小孩子拳头那么大的一颗。
水烧开后下面条,煮到八成熟的时候加入调料,最后盛入碗里,洒上葱花和香菜,一碗香喷喷的素面就上桌了。 一碗面,一碟咸菜,就可以吃饱饭啦。
小时候不懂事,总抱怨奶奶做的菜不好吃,后来长大外出念书,进了餐馆,才突然想起奶奶做的那些普通家常的味道。 可惜的是那时互联网还没有这么发达,否则我一定把这道菜分享给网友。