不请自来，作为一个土生土长的上海人，这个问题我真的可以答！ 作为吃货本人，首推一定是鲜得来排骨年糕！排骨软糯香甜，年糕细而不腻，汤汁浓郁，一口下去超幸福！
其次，本帮酱排骨也可以试试看，咸甜口，肉酥糯，带一丝丝甜味，也不肥腻。另外，梅菜扣饼也是咸香口味的，饼脆馅香，配上那一碗白粥最美味了。 (￣▽￣~)~
如果喜欢吃包子饺子这类早点的话，阿大葱油饼一定要试吃哦，外皮酥脆，葱香味十足，早上配豆浆绝啦（*¯︶¯*) 除了本帮菜，其他菜系也在上海遍地开花，小笼包、生煎馒头、条头糕等等，还有各类火锅店、炒菜店，美食多不胜数。
如果来上海旅游，我推荐可以去中山北路的“大众美食街”，各种菜系应有尽有，价格还实惠，旁边就是“白玉兰”电影院，非常适合吃货们。 如果想吃地道上海小吃，可以去茂名北路的“南京东路步行街”，那条街上全是本地小吃，价格也不贵。
最后推荐一家本店最爱的火锅----“东来顺”，涮锅(๑•̀ㅂ•́)
幸婉方优质答主上海菜素以糖重，油多，味浓、口味酥糯软嫩而著称，上海菜取江浙烹饪技术之精华，兼收并蓄各地之特点而形成风味独特的派系，上海菜擅长炖、蒸，讲究汤汁，有白汁、红汁、糖汁、糖醋汁等，常用葱、蒜等作配料佐味，比较擅长江海味烹调。常见的上海菜有：
1、生煎馒头：生煎馒头是流行于上海地区的一种汉族小吃。因用平底锅将生坯贴着锅底煎制而成故名。上海生煎馒头皮薄底脆，肉馅鲜美，再配上独特的酱料，吃起来汁多味美。
2、南翔小笼：南翔小笼馒头是上海市的传统名点，属于沪菜系。早在清朝同治年间，南翔镇有个叫日华轩的小吃店。店主曾为一家点心店的点心师傅，他做出来的馒头小巧、鲜美，十分可口。
3、白斩鸡：白切鸡（粤式）、白斩鸡（沪式）、五香熏鸡等传统烹饪技法中都有白斩鸡菜式，是驰名中外的营养佳肴。做法是先把整只鸡洗净，放入沸水中用猛火煮，煮熟后，浸入冷水中浸凉，斩件上碟，跟姜丝、葱花、生抽、麻油等佐料蘸食。
4、红烧圈子：红烧圈子是上海一带汉族民间的一种烹调方法，多选用肥瘦相间的红肉，先焯水，捞出洗净，将八角，葱姜末放入油锅炒香，放入肉烧至七分熟时放盐，再烧至十分熟时加糖（最好是冰糖）焖一焖即可离火，这道菜的特点是色泽红润，卤汁浓稠，酥香软糯，肥而不腻
5、清炖蟹粉狮子头：蟹粉狮子头是江苏、上海、浙江等地汉族民间的传统佳肴，属淮扬菜系。相传有一年中秋，隋炀帝微服来到江苏高邮 Lake，品尝当地“千家赶盛会，四面来合水煮肉团子”。回宫后意犹未尽，命御厨制作。御厨将猪肉剁碎，加佐料制馅，做成大肉丸，下锅煮熟进献。隋炀帝吃后称赞不已，并问菜名。有位聪明的御厨奏道：“万岁金殿团圆，恰逢八月桂花盛开，团圆桂花（淮安方言‘桂花’即‘花加’），‘花加肉’嘛！”从此，淮扬菜“花加肉”便流传开来，后来又经过一番演绎，就成了现在的蟹粉狮子头。
6、辣油鸡爪：鸡爪含有丰富的 ，能增强人体甘氨酸是胶原蛋白的成分之一，具有强筋骨、益气的功效。鸡爪中还含有18种人体所需的氨基酸，以及铁、钾、锌、硒等微量元素。除此之外，常食鸡爪还可以补充适当的胶原蛋白，有利于美容。
7、八宝辣酱：八宝辣酱是一种深受人们喜爱的传统炸酱，属于一道家常菜。色泽红亮，辣味醇厚，酱香浓郁，咸中有回甜，油润鲜美。八宝辣酱制作简单，营养丰富，味道鲜美，辣而不糟，口味绝佳。是上海人居家过日子的好菜。
除了以上几道上海菜，在上海还有很多特色菜，例如：虾油金勾、桂花糯米藕、红烧五香蹄膀、荷叶粉蒸肉、蟹粉豆腐羹、五香熏鱼、红烧鮰鱼、锅烧河鳗、黄油蛋卷、水晶虾、西湖醋鱼等等，都是独具特色的上海菜。
