蛋和什么煮好吃吗？
鸡蛋可以说是家喻户晓的日常食材，价格便宜、烹饪简单、营养丰富，深受大众喜爱。 鸡蛋不但可以烹制出许多美味佳肴，而且按照不同的吃法，也能发挥其不同营养功效。例如，将鸡蛋加清水煮至熟食用法，主要可供人体提供能量；而将鸡蛋打散后，与植物油拌在一起，用微火煎成荷包蛋吃，则能防止体内胆固醇升高。 至于题主提到的“鸡蛋和什么煮着吃比较好吃又营养”的问题，其实在下认为大可不必在意，随自己搭配即可。因为无论是什么样的食材，经过炖煮之后，其中的营养成分都会得到升华，并且相互之间不会产生不良反应，所以不必纠结于此。
不过要是非想要弄清楚的话，也可以来了解一下。 在准备食材的时候，切记不要放盐，以防食盐中的钠离子进入血液中，导致血液渗透压发生变化，从而影响肾脏功能。 做法也很简单，先将鸡蛋煮熟，剥壳备用，再将切好的青菜放入搅拌机中打碎，然后加入少许面粉、香油、食盐等搅拌均匀。最后把蛋液倒入锅中，小火煮沸即成。 这道菜肴的主要营养价值在于钙含量丰富，易于被人体吸收利用，对牙齿和骨骼的生长发育有积极意义，同时也能够维持正常的心肌活动，增强机体免疫力。
除了以上介绍的方法外，我们还可以将鸡蛋与豆类食物一起炖食，或者做成蛋花汤、鸡蛋膏等食用，都是不错的选择。