花生磨浆好吃吗？
我从小就很喜欢吃花生，各种炸的、煮的、腌的花生，都爱吃。小时候家里穷，每年花生下来的时候，妈妈都会做花生米，用油炸熟后，放一些白糖搅拌着吃（现在想来好难吃啊！），也可以打鸡蛋花炒着吃。 后来生活条件好了，开始买花生吃了，最喜欢吃的就是五香味的花生米和原味的花生糖。 以前总是把花生放在咸菜瓶里，盖上盖子，让它慢慢发霉，然后取出晾干，就可以下酒了。现在想起来这样好像不太卫生，就改进了做法。
我做的花生磨浆，其实就是用石磨磨豆浆的方法来磨花生粉的。 先把花生洗净，晾干水分，然后放进锅里，加水煮开，关火让花生浸泡在汤汁里。待温度冷却后，连汤带花生一起倒进石磨里，慢慢的磨，边磨边加清水。
由于加了水的缘故，石磨里的花生粉很快就细腻软糯了，像粘稠的面糊一样，可以拿来做花生饼或者花生汤圆。我自己比较喜欢用花生粉来做青团，青绿的糯米面团里面裹着香甜的花生馅儿，这味道真是棒极了！ 自己磨得花生粉比直接买的花生酱要健康许多哦，喜欢烘焙的朋友可以试试。