丝瓜饼好吃吗？
以前在老家长大，夏天的时候最开心的事就是和小伙伴去田野边采刚刚成熟的丝瓜，用来做菜或者做汤。后来出来上学工作，也曾在超市买回包装好的丝瓜，但是总觉得口感很怪。 前几年回到故乡，发现田野边的丝瓜竟然长得又嫩又肥，摘下来做汤，竟然真的很好喝，而且口感很新鲜。可是再来网上搜索怎么做丝瓜汤，却发现有各种各样的做法，有的说要放肉，有的说不用放肉，有的说要放鸡蛋，有的说不放鸡蛋.....
我按照各种方法试做，却发现做出的丝瓜汤不是味道不正就是不嫩不鲜。 我特别疑惑，同样的东西，为什么别人做的就那么好呢？ 直到去年暑假，我到老家一个农村老奶奶那里学挖蚯蚓（奶奶养了一条小狗叫“来福”，来福最喜欢吃蚯蚓），看到老奶奶做丝瓜汤的简单步骤后，终于明白过来。原来最简单的食材，往往最需要讲究做法！
下面把老奶奶教给我的做法分享给你们~ 准备食材： 丝瓜一根、猪肉适量、油适量、盐适量、葱适量、姜适量 老奶奶说用猪骨头熬出来的汤是最营养的，如果用纯瘦肉的话要用花生油或者芝麻油先煎一下再煮。我用的是排骨汤，所以没有放油直接下锅熬煮了。 第一步：丝瓜去皮切成块状； 第二步：葱姜切片； 第三步：锅里加水烧开，放入葱花和姜片，倒入排骨汤。(这里可以加入少量白醋，可以去腥提香。)
第四步：待锅开之后，加入丝瓜，适量盐巴调味儿。因为提前用开水焯了一下排骨，所以不用太担心嘌呤的问题。
第五步：等到丝瓜熟烂就可以出锅啦～ 这样一道鲜辣可口、营养丰富、清凉祛热的丝瓜汤就做好了。是不是很简单呢？