鹅跟什么炖汤好吃？
- 鹅的肉质和鸡肉有点类似，但是更加紧实一些；并且含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷等微量元素，适宜身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用，是冬季滋补的上品。俗话说“冬吃鹅肉赛人参”，说的就是鹅在冬日里的补益作用。 那么，你知道哪些人不适合喝鹅汤吗？
1.对于痰湿体质人群来说，不宜多喝鹅汤。因为鹅汤中含有比较丰富的油脂，对于本身痰湿较重的患者来说，这些油脂会导致体内湿气加重，从而出现关节疼痛、四肢沉重、全身乏力、头疼、疲倦、胸闷、心悸等症状。所以，此类人在平时应尽量减少对鹅肉的食用量，避免引起不良症状。
2.感冒发热者也不宜饮用鹅汤，这是因为鹅肉本身属于发物，如果患者在患病期间大量进食鹅肉，可能会加重病情，导致机体抵抗力下降，甚至产生其他并发症。在疾病期间患者一定要注意清淡饮食，而鹅肉这种高蛋白食物非但不适合多吃，还要尽量少吃。
3.有慢性咽炎、扁桃体炎、鼻炎的患者也要少喝鹅汤，以免引起不适。 因为鹅肉类食材大多偏热性，而且含有较高的蛋白质，这些都会刺激口腔及咽喉内炎症发作。加上人体在冬季本身就抵抗力较低，容易诱发各种疾病，上述四类人群在进补的时候要注意，不要吃过于温热的食物，比如羊肉、狗肉以及辣椒、胡椒、花椒以及火锅、麻辣烫等。应该多吃一些生津止渴、清热泻火的作用，这样既能满足身体的营养需求，也不会给健康带来隐患。