什么菜好吃又减肥？
作为一个在控制体重阶段的小仙女，我推荐你多吃以下这些蔬菜哦~ 1.西芹 西芹味道清香，既可做凉菜，又可做热菜，而且热量极低！它含有丰富的维生素C、蛋白质等营养成分，具有降血压和降血脂的作用，还能促进肠胃蠕动预防便秘呢～ 小贴士：西芹的叶子也是可以吃的哟，将叶子摘下来洗净后与茎一起放入锅中炒制即可。
2.苦瓜 俗话说“夏季吃苦瓜，胜吃补药”。因为苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有显著的降血糖作用；其中的苦味素能增进食欲，健脾开胃，有利于食物的消化和吸收。它还含有一种特殊的蛋白质能够清除体内的脂肪，有助于消除水肿。小贴士：用开水焯一下或用盐水浸泡再清洗，可以除去部分苦味;也可以在炒苦瓜时适当加入一些蒜或姜，这样就能更好地降低其苦味啦~
3.黄瓜 黄瓜富含钾元素和维生素C，是公认的低能量食物，非常适合作为减肥期间的主食替代品。它的热量很低，水分含量却很高，饱腹感也很好，还富含维生素B族以及多种微量元素，绝对是小仙女们减脂期的首选水果之一！ 小贴士：直接生吃黄瓜虽然清爽，但营养流失很严重；想要最大限度地保留营养价值的话，建议还是削皮洗净切块后凉拌或者清炒哦～
4.西兰花 西兰花的营养价值非常高，其中含有丰富的膳食纤维，可以有效增加饱腹感，减少其他高碳水化合物的摄入；西兰花中还含有吲哚化合物，能够有效消除体内致癌物。最重要的是，它吃起来甜甜的超级美味哟！ 小贴士： 由于西兰花在烹饪之前要浸泡冲洗，容易滋生细菌，所以最好在烹饪前用盐水浸泡10分钟左右，然后沥干备用。 在烹煮过程中要注意尽量保持西兰花色泽翠绿，不要煮太久，也不要过度翻炒，以防营养流失。 如果感觉西兰花比较难咀嚼的话，可以在烹饪的时候切成小块，或是提前用沸水汆烫一下，也可以切成碎丁加到粥里一起做辅食。
5.茄子 茄子的含糖量比较低，并且卡路里也几乎可以忽略不计，非常适合在减肥期内食用。另外，茄子属于低脂肪、高蛋白的食物，其中的纤维还可以帮助排除人体内的毒素和废物，加快新陈代谢。 小贴士： 切开的茄子比较容易氧化变黑，所以最好用保鲜膜盖上，放进冰箱冷藏，这样可以保存得比较久喔~
6.白萝卜 白萝卜热量低且营养丰富，所含的成分可以帮助消化，缓解胃部不适，对减肥也很有利。同时，白萝卜也是公认的防癌佳品，能够增强机体免疫力，防止细胞癌变的发生，可谓是一举多得呀~ 小贴士： 白萝卜最好带皮切片，这样才更能发挥其功效。如果不喜欢白萝卜的辛辣味，可以在做汤时加些醋，以减轻辣味。白萝卜还有解酒毒的功效，爱喝酒的朋友记得多吃点喔~~
7.冬瓜 冬瓜具有利水渗湿，健脾益肺，消肿解毒的效果，对于肥胖、高血脂、高血压都有着很好的治疗效果。常吃冬瓜还能够起到美容养颜的效果，简直就是小仙女们的福利啊！ 小贴士：冬瓜可以生吃也可以熟吃，口感各有千秋。在烹饪的过程中建议多加点葱、姜来调味儿，这样能让原本寡淡的冬瓜变得可口一些。
8.竹笋 竹笋的热量非常低，还含有粗纤维和大量的维生素及钙、铁等矿物质，不仅能补充营养，还能加速脂肪的燃烧，是名副其实的高纤瘦身食材。 小贴士： 新鲜的竹笋含有少量的草酸，食用后会影响人体的消化功能，所以在烹饪之前一定要用滚沸的水将其焯水除草酸后再烹调。
9.魔芋 魔芋是一种天然的保健食品，具有低热量、高纤维的特点，同时还含有大量的可溶性膳食纤维，能有效抑制食欲并促进肠道蠕动，对减肥很有帮助。它还有着“吸铅王”的称号，吃了之后连重金属也能被吸附出来，对人体非常有益。 以上就是我的分享啦，大家根据自己的喜好选择自己最喜欢的蔬菜吧！希望大家都变成美美哒小仙女~~~