馒头粘什么好吃？
馒头的做法有很多种，可以根据自己的喜好和实际情况来定。 比如做炸馒头片、牛奶馒头片的时候，可以在表面刷上蛋液或者蘸点水再炸，这样炸出来的馒头片酥脆又好吃； 而如果做果酱馒头条的话，可以先将馒头条煮熟再进行制作，这样做出来的果酱馒头条甜而不腻，口感也更好。 除了油炸、蒸煮以外，还可以用烤箱来做美食。比如烤馒头片、烤馒头丸子等等，都是非常不错的选择。 用蒸、煮的方式去制作馒头的时候，可以在里面加入一些自己喜欢的食材，比如菠菜、胡萝卜、火腿肠等，做成双色馒头、菜馒头或水果馒头等。在造型上也可以多变一下，比如捏成小动物、小花什么的，更招人喜欢哦！
其实，在制作馒头的面团时，加入鸡蛋清、玉米淀粉（生粉）、小苏打等辅料，也是可以让馒头变得更加好吃的。 但要注意一点，就是在放酵母的时候一定不要放太多，否则馒头发过了头，做出来的就会很难吃。一般500g面粉加5g酵母就可以了。 另外，做好的馒头如果不及时吃掉，很容易变坏。这时候可以将馒头放入冰箱中冷冻起来，以后想吃的时候拿出来蒸一下即可。不过这样的馒头再吃口味就会变得很差了，所以要吃新鲜的美味馒头，最好现做现吃！
1.猪肉包子，用的馅料是五花肉，包子吃起来不会油腻。把五花肉剁碎，加上切碎的香菇、葱，加入适量的生抽、蚝油、姜末、胡椒粉和盐，搅拌均匀就可以了，包好的包子，上锅蒸20分钟就熟了。
2.还有就是蔬菜做成的馅料，什么西兰花、白菜、韭菜、芹菜等都可以。记得吃素菜馅的包子，肉要少放点，或者加点虾仁也是可以。
3.鸡蛋白菜馅的馅料。把白菜剁碎，用手攥干白菜的水分，鸡蛋炒熟切碎，把肉馅和鸡蛋白菜碎加上调味料搅拌好就可以了，包成包子或者饺子也都是很不错的。
4.梅菜扣肉也是可以用来做馅料的，做好的梅菜扣肉切成小块，五花肉和梅干菜加上一点面粉搅拌均匀，这样馅料就不会太干，包包子也不容易露馅。
5.牛肉小葱馅的包子。牛肉选那种有纹路的，剁碎后加上葱和调味料就可以了。
综上所述：最好吃的馅料是鲜肉大包，没有其他馅料，纯鲜猪肉包子，一定要用五花肉来做，肥瘦掺在一起剁的馅很香。做之前，把五花肉馅加上一点食用油搅拌一下，这样，包的时候馅料不会那么粘手，煮熟后也不会太干，鲜猪肉包子，一定要加点小苏打，蒸熟后才更松软，一定要完全发胀了以后再开大火蒸，这样包子才大，提前要发好大一点的酵母面。
