冬菇做什么好吃？
首先，冬菇一定要选新鲜的！ 干冬菇用水泡发后可以用来炖汤、爆炒或者做馅料都可以，但如果买到不新鲜的冬菇，这些做法都会让口感变得很差。那怎么判断冬菇是否新鲜呢？ 好的冬菇表面颜色应该呈暗红色或深褐色，有微细的纹理（像咖啡泡过的纹路），且纹理清晰、干燥，没有发粘的感觉；拿起来有轻飘飘的感觉，用手指弹一下会发出清脆的声音。 如果买回来的冬菇看起来比较湿润，而且分量也很重，那肯定是放置了很久的“陈年”冬菇，这种香菇即使浸泡过后口感也会很差。有些商家为了让自己卖出去的香菇看着光鲜亮丽，会在其中加入硫磺来熏染色，这样的香菇不仅对人体有害，吃起来也特别难吃。
一、火锅 把切好的冬菇放进去，加上自己爱吃的蔬菜、肉类啥的，滚它个酣畅淋漓，想想就流口水啊~ 二、炸蘑菇 三、鸡丝炒冬菇 用冬菇跟鸡胸肉搭配着一起吃，蛋白质含量高得令人发指，这顿火锅吃得真值！
四、豆腐煲 在焖好的米饭上搭一座金黄的“小山”，上面覆盖着鲜嫩翠绿的冬菇，再撒一把胡椒粉，这一锅荤素搭配、浓香扑鼻的豆腐煲，足以让胃得到极大的满足感。
今天先分享这几道家常做法，剩下的下次接着唠嗑[哈哈]