烧烤放黑胡椒有什么作用？
黑胡椒具有温中散寒，行气消食等作用。胡椒性热味辛，含有胡椒碱等成分，善于温中散寒，用于脘腹冷痛，食欲减少，呕吐，泄泻等，可配高良姜、干姜等。
生胡椒可研末冲服，或作散剂、丸剂、外用洗剂等。临床多用炒品，其辛散之性减弱，温中作用缓和。《日华子本草》说：“胡椒，下气，暖腰膝，除寒湿。”胡椒碱对胃肠有解痉作用，可解除不同的胃肠痉挛。对慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡出血，胡椒均有止血作用。胡椒还有镇咳、平喘等作用。
胡椒的有毒成分是胡椒脂胺碱，故胡椒不宜过量服用，中剂量为每次1.5~6克。胡椒辛热燥烈，素有火热，胃有实热、痈肿者及痔疮 bleeding，均应忌服。