清馄饨汤怎么调才好吃?

覃露鹤覃露鹤最佳答案最佳答案

我奶奶最拿手的好菜之一,就是清汤馄饨。 用猪骨头熬制的鲜汤做锅底,放入切成块的豆腐和切碎的青菜,煮熟后打入鸡蛋,撒入胡椒粉提香,这碗清汤馄饨就做好了。 吃的时候用筷子夹起一块儿豆腐,送入口中,软嫩滑溜,再喝一口汤,咸淡适中、清香扑鼻。 这道点心价格便宜,分量又足,一元钱一碗,经济实惠。

小时候住在部队大院里,晚上经常和小伙伴们玩到很晚,经常会饿,但家里人都早就休息了。这时候我就会悄悄爬起来,端着碗去开水房打一碗热汤,就着咸菜疙瘩喝下去,顿时饿意全无,浑身又充满力量,真是一种无上的享受啊! 再后来,住在外婆家,早上经常和外公外婆一起去买早点。他们一般买点油条、包子之类的主食,而我则只要清汤馄饨就可以了。

那时候我的个子矮小,又特别喜欢运动,每餐必须大量饮水,而包子、馒头之类的食品水分比较少,所以早餐常常是一大碗清汤馄饨,再配一桶酸酸辣辣的酸菜汤,美滋滋! 小时候胃好,也不知什么是油腻,更不知道控制食欲,总是风卷残云般把碗里的食物吃得一干二净,就连汤汁都不剩。现在回想起来,那真的是一种奢侈的享受啊! 现在生活条件好了,外面的糕点铺、快餐店应有尽有,我依然喜欢吃清汤馄饨。只不过自己做的更精致,更健康,味道也更让人回味。 喜欢的朋友,不妨看看我的视频攻略哦!

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