乳鸽怎么炖好吃？
用料 鸽子一只葱两段姜三片料酒一勺盐适量生抽老抽白糖花生油
做法： 1、鸽子清洗干净，锅中放入清水和料酒，放入鸽子焯水，去掉血沫 2、锅中放入花生油，放入冰糖炒糖色，加入鸽子爆炒，然后加酱油、老抽、清水，没过鸽子 3、装入砂锅，放葱姜，大火煮开，小火炖两小时，期间可以放盐调味 4. 最后撒上葱花就可以出锅了！
小贴士： 因为是炖熟的，所以不需要加水了，如果汤汁太多，可以把汤舀出来一些
益彩萱优质答主乳鸽炖枸杞煲
材料：乳鸽1只，枸杞8克，大葱20g， 姜片15g，料酒8ml，精盐5g，胡椒粉3g，味精3g，鸡汤700ml。
做法：
1、将乳鸽洗净，剁成长2.5cm，宽2cm的块，入沸水中焯去血污，捞出控净水；枸杞洗净，大葱洗净切段。
2、砂锅上火，加入鸡汤、精盐、料酒、葱段，姜片、乳鸽块，待汤烧沸撇净浮沫，改用小火炖至鸽肉熟烂，再加入味精，撒上胡椒粉，装碗即成。
乳鸽萝卜煲
主料：新鲜生乳鸽2只；白萝卜1根；生姜5片；红枣5颗配料：盐，蘑菇粉。
做法：
1、新鲜生乳鸽两只，洗净斩件；白萝卜洗净切厚片；生姜去皮切片，红枣清水浸泡5分钟；
2、大火坐锅，倒入适量清水，放入生姜片，加盖焯水3分钟，捞起冲凉，沥干水分备用；
3、砂锅注入适量清水，倒入焯水后的生乳鸽、萝卜片、红枣，开大火煲至沸腾，煮5分钟后转小火再煲30分钟至萝卜软烂；
4、出锅前，调入适量的盐、蘑菇粉即可。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！