怎么煲鸡汤才好吃?
鸡汤好喝,做法简单,很多人爱喝。我每次炖汤,用的方法都不同呢!最近,我学会了用压力锅炖鸡汤,味道太好了,全家人喜欢极了。今天,就把这个炖鸡汤的做法分享给大家。
准备食材:三黄鸡、玉米、胡萝卜、香菇、红枣、桂圆、枸杞。
1. 把买来的土鸡处理干净,剁成块。(如果时间充裕,建议用清水浸泡出血水。)
2. 胡萝卜、玉米去皮清洗干净后切成块。(不喜欢吃玉米的可以换成红薯。)
3. 香菇去根洗净,对半切开。
4. 将切好的鸡肉放入锅中,加入清水,直至没过全部原料。(水中可以加入几片生姜,去腥效果不错。)
5. 大火煮开后,撇去浮沫。
6. 然后放入胡萝卜、玉米、香菇、红枣、桂圆,大火烧开后再转小火慢慢炖煮。(小火慢炖有利于营养的充分吸收。)
7. 最后放入洗净的枸杞,煮熟即可。(如果想让鸡汤更鲜美,可以在快出锅的时候,加入适量食盐。但要注意不要过量食用盐。)
我用的是电压力锅,所以只需要静候片刻,美味即可上桌啦! 这样做出来的鸡汤,汤鲜味美,营养价值高,喜欢的赶紧试试吧!