花生衣怎么做法才好吃？
把花生米用温水浸泡后，连皮一起炒非常好吃！ 具体做法是这样的： 1、将花生米用清水浸泡10分钟左右； 2、泡好的花生米沥干水分； 3、热锅凉油，放入花生米，小火慢慢炸至颜色变深且微微鼓起，大概需要5分钟左右，一定要小火哦~否则容易炸黑； 4、把炸好的花生米连油一起倒出，冷却待用（如果这时就喜欢吃的话可以直接吃了～）； 5、另起锅，倒少许食用油，放入葱花和姜片爆香 6、将炸好的花生米倒入锅中，加入盐、白糖和生抽调味，拌均匀即可关火盛出，香喷喷的炸花生米就好啦～
我就是这样炸花生的，味道好极了^_^ 吃的时候最好用个小碗倒点白酒进去，这样既可以让酒香味融入其中，也可以起到杀菌的作用。 我自己比较喜欢的一种吃法是，准备一个小碟子，里面铺上吸油的竹木菜籽油，然后把炸好得花生米倒在上面，再倒小半杯白酒进去，用筷子搅拌均匀，放半小时左右就可以吃了，又香又酥脆的花生米就出来啦~~~
不过要注意的是，因为花生含油脂比较高，所以一次性别吃得过多哦~~
方法一、首先将花生的红衣去除，并洗净控干水分。在锅内倒入少许植物油，油热后放入控干水分的花生衣。翻炒中加入少许白糖，白糖的量按个人的口味加入。炒至挂有糖稀时盛出。
方法二、准备好花生衣、生抽、白蒜、油辣椒及麻椒面。将炒锅烧热后，加入适量的底油，温热时下入花生衣，改用小火慢慢翻炒。待炒出香味。下入酱油、白蒜、油辣椒及麻椒面等配料，翻炒均匀。
方法三、将花生米的红皮放进锅中炒熟，盛出晾凉备用。容器中放入适量面粉。将凉透的花生红皮均匀地粘上面粉。锅里加入1000克油，放在火上加热，烧至五六成热时，将粘着面粉的花生红衣分次下油炸，炸至深红色，控净油捞出。
方法四、准备300克红衣和1勺的食盐。锅烧热放少许油，油热后放入红衣翻炒，加一勺盐，再翻炒3—5分钟就可以出锅了。
方法五、准备好炒铲和花生米、白糖。坐锅点火，加入少许植物油，油热后放入白糖，小火炒糖。当白糖融化起泡泡时放入花生红衣。改中火不断翻炒。待糖稀均匀地挂在花生衣上即可，关火出锅，晾凉装盘。
