西红柿土豆烧牛肉怎么烧？
牛腩切块洗净，焯水后洗净浮沫。土豆切块(可稍大点，以免烧化了)，西红柿切块，洋葱切片，西红柿块中倒入少量料酒，牛肉汤或者水备用。锅中倒入少量油加热，放入洋葱爆香，放入香叶、桂皮、八角和花椒继续煸炒，倒入焯好洗净的牛肉，翻炒至牛肉表皮收紧，倒入两勺左右老抽炒匀，然后倒入装有料酒和牛肉汤的西红柿里，再加入适量清水，水量要高出牛肉许多，大火烧开后撇去浮沫，转中小火炖40分钟。
40分钟后放入土豆，再加入2勺生抽和1勺蚝油，3-4粒冰糖。调入适量盐，因为之前加了牛肉高汤，盐不可放多。盖锅盖继续炖40分钟，汤汁会越来越少，土豆会炖化且汤汁变浓稠，炖至土豆熟透后转大火将汤汁烧粘稠，土豆变金黄即可。