如何炒西兰花好吃？
我超喜欢吃的西兰花的，因为我觉得西兰花很好吃，所以每次都会做很多种西兰花的做法给家人尝尝的 下面我就分享下自己比较喜欢的几种做法吧！ 【炒西兰花】 材料：西兰花、胡萝卜、玉米油、盐、鸡精适量。
做法步骤：1.准备好食材，将西兰花清洗干净掰成小朵；胡萝卜去皮切成片再改刀切菱形块备用。
2.锅中加入适量清水，大火烧开后将胡萝卜倒入锅中焯水后捞出沥干水分装盘备用。
3.锅烧热加入少许玉米油，油温7成热时将西兰花放入锅中翻炒变软。
4.接着将焯水后的胡萝卜也一起放入锅中翻炒均匀，然后撒入适量的盐和鸡精调味即可出锅装盘食用了哦！ 一道简单美味又营养的炒西兰花就做好了，是不是很简单呀！ 【醋溜西蓝花】 准备材料： 西蓝花一朵 ，黑木耳一把 ，大蒜两瓣，陈醋半汤匙 ，水淀粉一勺 ，香油一茶匙 ，白糖一小勺 ，鸡粉一点点 。 开始制作： 1 . 把木耳提前用水泡发，去掉根部洗净撕成小块备用; 大蒜拍破切碎待用。 2 . 西蓝花摘小朵，放在淡盐水里浸泡五分钟，用清水冲洗干净控水待用。 3 醋是这道菜的关键调料之一，一定要用陈醋，不要放香醋或是米醋，否则会破坏整个菜的味道！ 准备半碗清水，放入半汤匙老陈醋搅拌均匀，做成陈醋汁待用。 4 锅内烧开水，加一点盐，然后下入西蓝花和木耳焯水两分钟，捞出过凉水沥干水分待用。
5 炒锅上火烧热加入少许食用油，然后把蒜末下锅煸炒出香味来。 再把西蓝花和木耳下锅翻炒均匀。 6 倒入调好的陈醋汁和水淀粉搅匀，小火翻炒一两分钟即可关火撒上芝麻拌匀，最后再滴几滴香油翻拌均匀即可出锅盛盘上桌享用，这样一道家常版的醋溜西蓝花就做好啦。
【清炒西兰花】 准备材料： 西蓝花一朵， 生抽1汤勺 ， 蚝油1勺(可不放) ，鸡精少许 ，植物油1小勺 ，黑胡椒碎适量。 开始制作： 小贴士： 1．西兰花买回来要仔细清洗一下，可以掰开后在淡盐水里浸泡几分钟，然后用手轻轻搓洗，这样可以去除一些灰尘和杂质，还可以避免农药残留。 2．西兰花花茎也比较容易藏细菌，最好也要处理干净。可以用刀刮一刮，也可以用刀切成薄片后再焯水。 3．西兰花本身味道清淡，不需要太多调味料，生抽、蚝油、盐还有黑胡椒粉就足够了，尤其是黑胡椒粉是不可缺少的，能很好的提鲜增味。