新鲜碗豆怎么做好吃？
新鲜的豌豆做汤是最简单的，比如豌豆尖鸡汤。 主料：母鸡750克，豌豆苗200克;调料：姜5克，盐5克
做法：
1. 将嫩鸡宰杀治净，入沸水锅中汆去血水待用;
2. 豌豆苗洗净;
3. 老姜洗净拍破；
4. 炒锅置火上，放入清水烧沸，下入鸡肉、老姜同煮约1小时至熟软；
5. 拣去老姜不用，将鸡拆碎，再将汤烧开，下豌豆苗略焯，起锅装碗即成。
这个汤的做法简单，味道却非常好哦~~~很鲜美的！ 我觉得豌豆尖鸡汤除了做汤之外还可以这样炒着吃： 1、把鸡肉切成丁，锅里放油烧热，然后把鸡肉放进去煸炒，直到炒到肉变色为止；
2、然后放点豆瓣酱和花椒粉翻炒一下（豆瓣酱可以多一点，因为后面还要加水的）；
3、接下来呢就是加水了，注意一定要加冷水，不然等水热开了会造成爆炸的～而且加入的冷水必须是没过材料的；
4、最后就是把洗净切好的豌豆苗放进锅里，盖上锅盖煮上2分钟就可以了…… 这个菜的做法其实蛮复杂的，但是我每次都要多做一点，因为我太喜欢豌豆芽的香味了～～