浑鸡蛋怎么煮好吃？
1.把鸡蛋清洗干净，冷水下锅，大火煮开，小火慢炖； 2.水沸腾后继续烧3~5分钟左右即可关火，让鸡蛋在锅里焖着慢慢入味（这个过程叫做“熟卤”）； 3.待冷却后把鸡蛋捞出来放入盘子里； 4.接下来调酱汁：碗里面放生抽、香醋、辣椒油、糖，调成酱汁备用； 5.最后把调好的酱汁倒在鸡蛋上面，拌均就可以开吃了！ 是不是非常简单呢～ 做这个菜的时候注意三点：一是煮熟的蛋要凉水入锅，二是火候一定要掌握好，不能烧得太老影响口感，三是拌调料汁的时候不要加太多的酱油和盐，味道清淡一点吃起来更健康。