玉米青豆炒什么好吃？
首先呢，你要确定你买的青豆是什么，是甜的是酸的。 一般来说呢，我们吃的青豆呢，它都是甜口的。那这种甜口呢，它的淀粉含量比较高，煮熟了以后黏糊糊的，所以比较适合和玉米一起打豆浆啊什么的。但是这么吃未免太单调了。
所以我推荐你可以把青豆和玉米一起下锅煮哦~多放点植物油、盐和水，煮出来就是一道很鲜美的汤品啦！如果是早上不知道吃什么的话，这道汤就特别合适，营养满满。 我小时候最讨厌吃的蔬菜就是菠菜，可是我偏偏有一道最爱吃的菜叫做菠菜炒鸡蛋，所以呀，人嘛，都是在不断变化的～（摊手） 所以呀，如果你也很爱吃菠菜的话，不妨就把它和玉米一起炒着吃了吧！加点胡萝卜也蛮好的，这道菜颜色鲜艳，很有食欲，而且荤素搭配也挺合理的。 都说菠菜里含有大量草酸，会和钙结合形成不溶解的物质，影响肠胃功能。其实啊，只要在沸水里焯一遍水就可以除去大部分草酸了，放心吧！
除了烫熟再吃之外，还可以用油炸制。先把切好的菠菜用淡盐水浸泡20分钟，再沥出水份，裹上面粉下油锅炸至金黄酥脆，这样制作出来的菠菜色泽金黄诱人，吃起来又香又脆，简直停不下来！ 小时候不喜欢吃青菜的孩子，往往是因为青菜里的纤维素太丰富，口感比较苦涩。那这时候，你完全可以把青菜剁碎，和玉米一起做馅儿啊！包成饺子或者包子，味道好极了。