宾阳酸粉怎么做好吃？
这个我可有得说了，虽然自己不太爱吃。 做法很简单，不过做的好不好吃完全是经验问题。 我只说说自己做的步骤和心得吧！ 用料方面我只放醋、酱油、辣椒干，不放八角、香叶之类的东西。味道其实很单一的。 把粉放在大碗里用清水冲净沥干水分。
锅里放油烧热（油可以多放点）依次放入辣椒干、醋、酱油调成汁淋在粉上（不用翻搅）让粉浸透入味。 如果喜欢吃脆一点的粉就少一点水，如果喜欢软一点的多放一点水。 这时就可以盖上盖子闷了。
我个人比较喜欢粉里面有一点韧性的感觉所以并不喜欢闷得太熟。但如果不爱硬粉的话就完全没必要顾虑这些，多放水没问题的啦～ 我通常都是下班回家做完这些就不用管了直接放到睡前打开锅盖用筷子轻轻拨散拌匀就可以了！这样一碗香喷喷的“柳州螺蛳粉”就做好啦～是不是简单到爆啊哈哈哈哈～
当然最后成品的样子应该是这样的。 最后再吃的时候可以根据个人喜好加入些葱花、香菜（我不爱吃所以没有加）、花生（用油炸酥脆的）、酸菜等等提味。 这个配米粉吃超级好吃哒！你可以试试哦～