炒粉放糖好吃吗？
哇，这是让我答的吗，好激动！ 作为一个广西人，炒米粉放不放糖取决于粉是不是自家做的。自己做的一般会放糖，因为做的时候加入了一勺红糖，但是味道已经非常的棒啦~炒的时候再根据自己的喜好放白糖就OK了哦～ 不过呢，放糖的炒米粉吃起来是甜的，但是并不腻哦，而且炒米粉本来就应该要很干才好吃啊（个人喜好啦）。放了白糖后口感会更佳有嚼劲哦～ 所以炒粉放糖好不好吃取决于自己怎么处理了，只要掌握好量的问题就可以啦～
1、首先我们要把需要的食材准备好，这个是必须的嘛，毕竟要做菜了呀 2、把米粉倒进开水里泡十分钟，这是让米粉更容易熟并且软滑，如果是刚做出来的新鲜米粉那就不用这么麻烦了哈～ 3、把准备好的葱花和蒜泥放进去搅拌一下（我喜欢吃蒜所以多了点哈哈） 4、放入盐生抽老抽王守义十三香（这个真的很好用！！） 5、放辣椒油（一定要放！！）然后不断搅拌直到调料全部溶解 6、倒入鸡蛋液搅拌一下（这样可以使炒出来的粉更加蓬松好看）
7、起锅烧油，等到油温大概五成热的时候就放到切好的韭菜进锅里翻炒（记住不要太早放韭菜啊不然它会老喔！） 8、等到米粉已经变成了半透明状且均匀上色的时候就差不多可以盛出来享用了～