龙虾用什么炒好吃？
这个我要好好说道说道，因为我有个好朋友就特别爱吃虾，而且是无辣不欢那种. 记得我们大学的时候，宿舍离学校大门远，门口没个卖夜宵的小摊，所以我们一般都是点两份小龙虾（65元一斤）加两瓶雪花啤酒，在学校旁边找个地摊吃饭，那滋味现在回味起来还是美滋滋的。
他最喜欢的做法是这样的： 先把大虾清洗干净（重点：要用牙刷清洗虾线！！！）然后用剪子将大虾剪成两段，在开水里焯一下，同时准备葱段、姜段和干辣椒备用，另外锅里的油可以稍微多放一点，因为我们还要做麻辣油。 大虾焯好后，重新起锅，锅里放入刚才备好的干辣椒段、葱姜，倒入一大勺食醋，用大火爆炒出香味后，加入一大匙豆瓣酱，小火煸炒出红油。这时就可以把焯好的大虾进锅了，同时加入生抽、白糖提味，最后加入少许白酒，焖20分钟左右。 这时候你会闻到屋子里面满满都是香味，这个时候你如果有锅铲的话，可以用锅铲捞起一个虾仁，闻一闻，保证香到你欲罢不能。 其实我最爱吃虾的地方在于剥开壳之后那一串连着筋的嫩肉，不过我的好友说这是虾尾巴那里的肉，比较嫩。