眉豆煲鸡粥有什么作用？
妇女在乳汁分泌期间，适量饮些有催奶作用的汤水粥品是有益处的。鸡肉营养丰富，中医认为有温中益气、补精填髓、强腰健胃等功效。配合有健脾利湿、和中下气的眉豆和有清热解毒，生津止渴作用的薏米仁、马蹄等。合而煲汤有舒肝养血、通乳、健脾和中的作用。对妇女乳汁不足及产后水气浮肿有一定疗效。
材料：新鲜眉豆100克，田鸡1只，马蹄8个，生薏米15克，生姜2片，大米60克。
烹制：眉豆、马蹄分别洗净切片；田鸡宰洗净，切块；生薏米、大米、生姜洗净，一起放入瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后，改用文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。此量可供2—3人用。