排骨焖锅怎么做？
制作食材
猪小排12块 独头蒜5个、洋葱半个 泡椒5个、土豆1个 牛奶150克 红糖15克、生抽2茶匙 料酒2茶匙 姜丝少许、油适量 盐适量 五香粉适量
制作步骤
1、独头蒜去皮备用。
2、土豆去皮洗净。
3、排骨洗净备用。
4、泡椒切碎、洋葱切丝、土豆切块备用。
5、锅中放少许油把蒜瓣和洋葱丝炒出香味。（没有平底锅可以用煲仔锅或者普通的炒锅）
6、然后放入土豆和泡椒。
7、再放入排骨、姜丝。
8、调入红糖、生抽、料酒、五香粉、盐和牛奶。
9、盖上盖子小火焖30分钟左右即可。
制作小贴士
独头蒜炒过之后会非常容易入味，也很容易熟透，所以不需要事先泡水去辣味，也不需要拍碎。