用山药和薏米一起熬粥喝，有健脾养胃、利水消肿的作用。 薏米又称薏苡仁、苡米、苡仁，是药食同源的常见中药材之一，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种子。其性味甘淡微寒，归脾、胃、肺经，主要作用是利水消肿，还有健脾胃的功效。 《本草新编》中说：“苡仁，治痿故主湿热病，而泻痢亦治之，此利小便，非通大便也。”薏米对脾胃虚弱者，尤其是体湿者可作为食疗佳品。 而山药是卫生部公布的药食兼用植物之一，也是我国保健食品重要原料之一，被称为“小人参”。其性平，味甘，归脾、肺、肾经，主要功效是补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，适用于脾虚食少、久泻不止、肺虚咳喘、肾虚遗精等病症。
山药和薏米都是药食同源的食材，常相搭配食用有益健康。 据测定，每100克小米含蛋白质9.2%，含糖类75.6%，脂肪1.3%，钙2.4毫克，磷241毫克，铁4.8毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2以及烟酸等，这些成分都是人体所需的微量元素，对身体健康大有好处。 用山药和薏米一起煲粥就是很好的选择。需要注意的是，薏米属于凉性食物，所以身体虚寒的人不适合多吃。
何宜浩优质答主现在天气变得越来越冷了，相信很多人都喜欢喝热乎乎的粥，喝着粥再吃几个小菜，是不是感觉很舒适很温馨呢，煮粥的好处是营养丰富能养生暖身，而且还能减肥，这样的一款美食，小编当然要给大家分享啦，今天给大家分享的就是关于煮粥的搭配方法。
搭配一：大米+红小豆
搭配点评：补铁补血、美发护发
红小豆中磷脂含量高，且B族维生素、钾、镁等矿物质含量特别丰富。搭配大米煲粥，可促进血液循环，扩张血管，改善血液的稠度，具有良好的保健作用。
搭配二：大米+燕麦
搭配点评：改善心血管、美容、瘦身
燕麦中含有不少的B族维生素和矿物质，具有降低血浆胆固醇，从而抑制血栓的形成等作用，并且对美容，瘦身也有不错的效果。
搭配三：大米+糙米
搭配点评：养胃、护肤、护肝
糙米中具有辅助降血脂，降血糖，防止动脉硬化和心脑血管疾病恶化的效果，对肝脏具有保健、护肝，治疗肝病的能力，对失眠、健忘、神经衰弱等症有调养作用。除此之外，还能美容护肤。
搭配四：大米+薯类
搭配点评：补气清热、保护视力、预防癌症
红薯中，含有粘液蛋白，有助于消化。红枣红薯大米粥有补气清热的功效。土豆含有和胃调中，缓急止痛的作用，对消化不良，气滞所致的腹痛有一定缓解作用。除此之外还有很多的功效呢。
好了，以上就是关于煮粥的各种搭配方法，是不是感觉非常有营养呢，现在开始就行动吧，给自己，为家人做一碗热乎乎的营养丰富的粥，那将会是多么幸福的一件事啊。
