包菜水饺好吃吗？
我家饺子馅儿是二八开，包菜和韭菜，或者韭菜和芹菜或者素三鲜（白菜、香菇、海带），要么就是剁辣椒拌猪肉，再或者鸡蛋炒韭菜，就这几种调馅料儿的组合。 当然也有肉菜满汉全席的，那得是过年这种大节才吃的上的美味，通常都是包饺子的时候打四个鸡蛋进去。但是无论什么肉馅，都少不了葱姜末、料酒去腥，生抽酱油提味，盐巴、香油拌均匀。 至于包菜怎么处理呢，我一般都是开水焯熟，加点儿醋和酱油调个味儿，剁碎后和调好的肉馅儿混合在一起，然后就可以包包子、饺子了。
说实在的，我自己是不喜欢包菜的，但是每次都是它最先被消灭光…… 这可能也是一种习惯吧，就像南方人吃米饭一样。