烧烤刷什么酱料好吃？
烧烤酱料分两大类，一类是腌制酱料，另一类是烤制酱料。 腌制酱料主要功能是调味，让食材更美味；烤制酱主要是着色、提香，让烧烤更有食欲。 其实制作烧烤酱料就跟做西餐一样，十分讲究。我整理了5款适合烧烤的酱料，喜欢的一定要收藏起来！
1.万能孜然粉酱料 需要材料：孜然粉20克、辣椒面10克、花椒粉5克、盐3克、味精2克、生抽10毫升、老抽10毫升、白砂糖8克 做法：将所有材料混合均匀即可。这款酱汁特别适合烧烤各种肉类，如羊肉、鸡翅等。
2.香辣酱料 需要材料：豆瓣酱20克、蒜蓉10克、洋葱半个、白糖7克、生抽20毫升、植物油适量 做法：炒锅烧热，放入植物油和白糖，小火熬至上色后加入洋葱、大蒜炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油，最后调入生抽搅拌均匀就完成啦！这道酱料香味浓郁，特别提神～用来烧烤各种蔬菜都很赞喔！
3.韩式泡菜酱料 需要材料：韩国辣白菜200g、青红椒各1个、香菜1小把、洋葱1/4个、白芝麻适量、熟黑芝麻适量、白糖3勺、生抽6勺、老陈醋4勺、蒜泥适量 做法：所有材料和调料放入碗内拌匀就可以啦。这款酱料味道微辣，甜中带酸，很适合烧烤肉类和素菜。
4.麻辣香菇酱油酱料 需要材料：鲜香菇200g、葱末50g、姜末50g、蒜末50g、葱花50g、生抽50ml、老抽15ml、白酒5ml、白糖50g、芝麻油20ml、辣椒面50g、熟白芝麻50g 做法：将以上材料放入碗里，调成糊状，蒸30分钟左右就可以了。这款酱料可以用来烧烤各种菇类，味道鲜香麻辣超过瘾！
5.水果燕麦草莓酱 需要材料：酸奶200g、燕麦200g、草莓400g、柠檬汁少许 做法：草莓去蒂，切成块；柠檬切片备用。锅中倒入酸奶、燕麦和切好的草莓一起煮，煮开后再调中小火焖5分钟，最后挤入柠檬汁搅匀就可以啦。这款口味偏酸甜，拌在饭里吃简直一级棒！用来烧烤也非常合适哦！