豆乳蛋糕好吃么？
我第一次吃豆乳蛋糕是在日本，京都的一家很小的咖啡馆里。 当时是和女朋友一起去的，进店的时候天已经黑了，店里只有我们两个，点了两份蛋糕，一杯咖啡。 日本的小店，一般都是主理人亲自接待的（当然如果你有钱到可以去LAVAZA这样的奢侈品牌店消费，那就另当别论）。
因为和女朋友在一起，所以聊天说话也没觉得尴尬。 老板先给我们上了咖啡，然后说“现在上蛋糕”的时候，我的脑子闪现的是“巧克力杏仁蛋糕、草莓奶油蛋糕、香蕉蛋糕.... ”之类常见的蛋糕，但眼前出现的这个盒子，却完全颠覆了我的想象，外表是浅黄色的米糕，上面用绿油油的薄荷叶装饰。 “这是豆乳做的哦！” 店主看着我们的表情，应该可以想像到我们刚刚的表情，一定是很惊异。 我还是硬着头皮试吃了，说实话，入口即化的感觉确实有，绵软湿润的蛋糕夹杂着淡淡的豆香，和咖啡一起吃，有一种别样的风味。 但就是这种别样风味，让我吃了就再也忘不了，以至于后来每次去日本总会找这家小店吃上一块。
回到中国后，我也曾网购过这种小盒子，想要重温那种味道，但买回来的味道总是差之远矣，不是颜色不对，就是口感不佳。 直到我遇到了知吾煮。 第一次吃到知吾煮的豆乳蛋糕时，我以为自己又发现了宝藏。 对，就是这盒绿色的包装。 我也买过其他颜色的包装的豆乳蛋糕，但绿色的这盒，却是我的最爱。
首先颜色上是正确的，浅浅的绿色，让人联想到春天嫩芽初放的模样。打开盒子，一股清淡的香气扑鼻而来。 夹心的质感看起来比想象中要扎实一些，一层薄薄的巧克力隔绝了内外柔软的世界。
送一口入嘴，熟悉的香味弥漫开来，那淡淡的香甜、滑嫩的触感、轻盈的口感，仿佛时光倒流，我又置身于那个有薄荷叶的咖啡厅中。 也许，你从未吃过这种口味的蛋糕；也许，你尝遍各地美食，却依然忘怀不了这个滋味—— 像妈妈亲手做的点心，带着温暖的问候，轻轻抚慰你的味蕾。