烤蘑菇什么蘑菇好吃？
烤松茸，必须烤松茸 前几天去西藏，在景区买了一个烤松茸，30元一个，虽然贵了点，但真的吃得饱。本来对这种野生菌没啥兴趣，可是那个烤得香香的松茸实在太勾人食欲了，拿起来啃就完了。 先看看这颜色，是不是特别诱人 接着看形状，这么漂亮的菌子，估计放锅里炒也是美美哒，可惜我都不知道，直接上烤箱了。 烤松茸好不好吃，关键就在于烤的过程，我们这次是直接用烤箱烤的，温度和时间都参考烤箱脾气来定。不过用烤箱烤的缺点就是需要比较长的时间才行，并且不容易熟透了（可能还没熟透就开始焦了）。 还有一种是用水焯一下，然后再用油爆炒，这样也比较容易熟了。但是用水焯过的松茸再烤的话就比较容易出水了，影响口感和颜值。
我个人觉得烤松茸最好吃的部位就是表皮那一层，脆脆的，有一点点焦，味道棒棒的。里面却是软软的，带点韧性，有点像吃鱿鱼的感觉。 除了烤松茸，也可以试试这个烤菇拼盘啊！平菇、香菇、杏鲍菇、鸡腿菇，四菇荟萃，一定有你喜欢的！
平菇中含有丰富的矿质元素，其中的钙、镁、磷含量尤其丰富；还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，其中维生素E的含量最高，达2.81毫克/100克，具有抗氧化功效。 对于这些日常较便宜的食材，我是很乐意在厨房花时间的，毕竟便宜又美味，怎么吃也吃不够呀~嘻嘻~