糖醋藕怎么凉拌好吃?
准备材料 藕,胡萝卜,青椒(还可以适当切点葱花和香菜)
调料 糖,白醋,盐,酱油,鸡精 步骤一:把切好的蔬菜放到一个大碗里 步骤二:放适量白醋,生抽,鸡精,少许盐(因为白醋和生抽都有咸度所以只需少放些盐)
三:充分搅拌均匀,让每根莲藕都沾上酱汁 四:锅里放油,油热后放进切成片的干辣椒、姜和葱爆香 五:倒入调好的酱汁,小火煮出香味,煮到粘稠状即可关火 六:把熬好味的酱汁浇在拌好的蔬菜上面,拌匀了就可以开吃啦!
ps. 1.不喜欢吃辣的可以用不辣的辣椒或者不用辣椒也可以
2.喜欢吃脆的莲藕可以切成薄片
3.不喜欢吃太甜的可以少放点糖
4.喜欢酸辣的可以放适量米醋和胡椒粉
5.喜欢吃软烂一点莲藕可以把切好的藕放在蒸锅里面蒸熟然后拌着吃