水饺做法怎么做好吃？
1.和面，和饺子面的技巧不是三言两语就能说清楚的，总之就是水和面粉的比例要掌握好； 2.拌馅儿，饺子的馅料可以有很多种，一般常见的有白菜猪肉、韭菜猪肉……不过我个人比较喜欢素三鲜的馅儿，鸡蛋虾仁黄瓜做馅很好吃的~ 和面的时候可以根据包饺子的多少来定，如果是一人一顿的量的话就按平常的大小来，如果是准备多包点留着吃的话就可以多加些面和成面团醒着，这样下次再包饺子的时候就不用和新的了，直接拿过来擀一下就可以了；
3.包饺子，我比较喜欢自己亲手包出来的饺子，因为自己包的饺子形状很随意，不像外面买的那样大小一致，吃起来比较有感觉，我喜欢饺子煮出来鼓鼓的样子！ 4.煮饺子：等水开了后再下饺子，记得要用勺子不停的搅动以免粘锅底（我的方法是把一勺水倒锅里后盖上锅盖，然后轻轻推锅四周使锅中的水形成一个漩涡，这时把饺子顺着锅边放下去就会浮在水面上），待饺子浮上来后用漏勺舀起水后淋入少许凉水（注意不要多，一次加一点即可，否则饺子皮会破），如此反复几次直到饺子全部浮上水面即可关火出锅。
5.蘸食，根据个人喜好可配陈醋（我比较喜欢陈醋）或辣椒油。
6.保存：每次煮好的饺子可以分成小份用保鲜袋装好后放在冰箱冷冻起来，想吃时可以拿出来煮，味道跟刚包的差不多。
7.注意：和面最好用温水，且和好的面团要盖上湿布以防干皮。拌饺子馅时要把水分挤干；煮饺子的时候火不能太大，不然饺子皮很容易糊掉～