什么样的葡萄干好吃？
我是新疆人，从小在葡萄树下长大，对各种葡萄干算是熟悉。 市面上的葡萄干按产地分主要有两种，一种为河北张家口及天津生产的，另一种就是新疆产的。由于新疆独特的地理环境，所产瓜果风味独特，品质极佳，因此大多数人都喜欢买新疆特产。
那怎样挑选到最好吃的葡萄干呢？其实也很简单。 在购买时，可仔细观察一下外皮的颜色，如果表面呈深褐色、颗粒均匀且饱满的，就说明该品种葡萄干是优质的；而如果外表色泽青褐，颗粒形态不饱满，而且表面还有皱缩现象的话，就不要购买了，这种是劣质品。 因为经过太阳照射的葡萄干，颜色会由深变浅，而受过潮的葡萄干则会出现皱缩现象。所以颜色深浅和有没有皱皮，也能判断出葡萄干是否受潮。当然最保险的方法还是查看包装上的出厂日期，选择生产日期较近的购买。
除了观察外，还可以品尝一番。好的葡萄干吃起来肉质细腻、甘醇多汁、酸甜适口，嚼在后味无穷；而劣质的葡萄干吃到嘴里干巴巴的，味道也很酸涩，难以入口。 新疆的葡萄干种类很多，有马奶子、红马奶子、无核白、黑马奶子、和田红等，其中无核白的果肉最为细腻，味道酸甜可口，营养丰富，最受消费者青睐。
虽然多数人的口味千差百异，但是好吃的葡萄干还是有一定标准的。首先在外形上要饱满，大小一致；其次在颜色上要深红色或者暗红色，表面有光泽；最后口感要好，肉质细腻，味道酸甜适中。