帝王蟹蟹腿怎么做好吃？
1、食材： 帝王蟹2只，土豆1个，洋葱半个，姜3片，蒜4瓣，香葱2根 生抽2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），香醋1茶匙（5ml），白糖1/2汤匙（3克），胡椒粉少许，料酒适量，水淀粉3汤匙（45ml）
2、做法： ①. 将蟹钳、蟹腿剪下放入水中浸泡； ②. 将土豆去皮切成滚刀块；洋葱切丝；葱切段，姜切片备用； ③. 锅中倒入油热锅凉后放入葱姜爆香，随后放入土豆块和洋葱翻炒；
④. 加入高汤或者清水，没过食材，加入所有调料，大火煮开后小火焖至土豆软烂；
⑤. 捞出葱姜，放入蟹腿和蟹钳大火煮开，调小火慢慢炖约10分钟；最后倒入水淀粉勾芡收汁即可。 小技巧 ①. 为了去除腥味可以在腌螃蟹的时候少量放些醋和胡椒粉。
②. 为了使成品更美味还可以在蘸料中加点糖和味精提鲜。