什么鱼好吃无刺?

钟贺森钟贺森最佳答案最佳答案

喜欢吃鱼,尤其喜欢各种海鱼。 每次去超市,总是要逛好久,看看有没有什么新鲜的鱼,有的话就要买下来。家里人口不多,但是每次都能买两条三斤左右的鱼。 回家处理好,煎炒烹炸,做成美味的佳肴。 最喜欢的就是带鱼,处理干净以后用油炸熟,外面酥脆蓬松,里面软嫩细腻,味道特别鲜美。偶尔吃一次好吃的带鱼的满足感,堪比吃到山珍海味。

其次喜欢吃的鱼就是黄花鱼和黄骨鱼(这两种鱼有时候比较难区分)。黄骨鱼肉多刺少,用来焖饭特别好,鱼肉的味道渗透进汤汁里,米饭吃起来特别的香。 现在的生活条件好了,我们想吃鱼,随时都可以买,也不局限在某一个季节。想吃了,直接到市场买一条回来做,非常方便。不过我还是要提醒一句,有些鱼刺比较多,小孩子和牙齿不好的朋友们还是要注意,不要吃得太多哦!

罗洪羿罗洪羿优质答主

鸭嘴鱼

鸭嘴鱼在生物学上被称为雀鳝,有非常坚硬的外壳,口鼻长而尖,像鸭子的嘴巴,所以被称为鸭嘴鱼。它生活在淡水区域中,长得非常像鱼,其实它是蛙鱼目鸭嘴雀鳝科下的一科鱼类。

鸭嘴鱼的肉质非常肥美,肉很厚实,没有小刺,营养也很丰富,其中蛋白质的含量高于一般的淡水鱼,但低于海水鱼,尼克酸、磷、钙的含量与它们旗鼓相当,而脂肪。铁的含量却比它们要高,所以从营养角度讲,是一种十分不错的食物,南方有的地区把它称为‘胖头鱼”,把它与肉放在一起炖,有很好的滋补作用。

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