筒骨土豆有什么营养？
筒子骨，就是猪的腓骨，里面含有丰富的骨髓，而骨髓在中医里面是属于甘温之品，有补肾填精的功效；煨煲出来的筒子骨具有祛瘀退肿、生津补肾、滋养强壮的作用，对气血不足的人有非常好的补益作用。煲汤的时候，筒子骨一般是要和其它的药材或食材搭配的！
土豆的营养价值虽然比不上紫薯，但也是相当高，含有碳水化合物以及赖氨酸、蛋蛋、胡萝卜素等等。土豆里面含有丰富的钾和锌，锌有加速生长发育和智力发育的作用；钾有维持神经和肌肉正常活动、参与蛋白质合成的作用，能调节体内酸碱平衡。
总的来讲，这道菜是老少皆宜的，有滋养强壮、增强免疫力的作用，气血不足、身体疲倦乏力的人非常适合作为养生汤喝！