什么素菜好吃又简单？
我最近特别爱吃的一个菜就是豆皮青菜卷，做起来也很快。 具体做法如下： 首先准备好需要用的食材：豆腐皮、生菜、小米辣椒圈、葱花。 然后调一个酱料：两勺生抽+一勺老抽+三勺香醋+半勺白糖+四勺淀粉+五碗清水搅拌均匀备用。 最后一步，煎炒一下就可以了。锅中放入适量油，下入小米椒和葱花爆香。然后倒入准备好的酱料，煮开。接着下切好的豆皮和生菜快速翻炒均匀就可以啦！是不是很简单！最后可以撒上少许白芝麻提香哦~ 我自己做的时候，会放点火锅底料一起炒，会更加入味儿！而且会更加的辣哟～ 除了这个豆皮青菜卷外，我还想推荐几个快手又美味的素菜：香辣土豆片（这道菜真的巨下饭）、凉拌黄瓜、水煮花生、炝炒绿豆芽等等。
这些菜做法都很简单，快学起来吧！