人参菜怎么好吃？
清炒人参菜 材料： 人参菜400克，姜10克，葱20克，蒜20克，精盐3克，味精5克，花生油30克 做法： 1.将人参菜洗净，切去头尾备用；生姜去皮切片；葱切段；大蒜捣烂备用。 2.锅内加水，待水沸后人参菜、姜片、葱段、大蒜同煮至熟，捞起沥干水分。 3.另起锅，下花生油烧至六成热，放入人参菜煸炒片刻，调以食盐、味精进食。 药膳功效： 益气养阴，清热止渴，除烦祛湿。对糖尿病有食疗作用。
五宝鸡汤 原料： 人参菜600g，鸡半只，火腿250g，香菇8个，瘦肉250g(切块) 做法： 1.将上述食材洗干净，放入锅中慢炖，至鸡肉煮烂为止，加食盐适量调味。
2.最后撒上葱花即可食用 小贴士： 本品可代替主餐食用，每天一次。
归参山药猪腰 原料： 猪肾（猪腰）500g，当归10g，党参10g，山药50g。 制作方法： 猪肾（猪腰）除去内膜，冲洗干净。把当归、党参、山药装入纱布袋内扎紧口，与猪肾（猪腰）一同放入砂锅，加适量清水炖至猪肾（猪腰）熟透，取出药包不用。食肉饮汤，每日1次或2～3次分服。 小贴士： 可酌情加入香菜末作调味品，以增加香味。 本方主要适应证为肾虚腰痛。症见腰脊疼痛，酸软无力，畏寒肢冷，小便频数而清，大便溏薄等。
四神汤 原料： 人参菜90g，淮山（怀山药）90g，莲子50g，红枣6枚，排骨250g 做法： 1.将所有食材清洗干净，排骨斩件待用。
2.将全部食材放进汤煲里，加入适量清水煲煮，先武火煮沸，再文火煎炖2小时，调入适量食盐和生油便可。 注意：四神汤里的“四神”是指莲、山药、砂仁和薏苡仁四种食材。因为莲是常用的补脾益肾之品，山药是药食同源的补益中药材，具有健脾养胃、补肝明目及止泻的功效；砂仁化湿开胃，助消化；薏苡仁利水消肿，舒筋活络。此汤能够健脾养胃，益肾固精，适合脾胃虚弱、消化不良者食用。