红糖弄什么好吃？
作为一个在广西生活了40余年的北方人，我对于红糖的做法有些不同的见解～因为在我们老家，除了熬汤、泡水外，还可以做红糖馒头、红糖饼、红糖发糕、红糖米糕等等。 说到做红糖馒头，不得不说一下我们老家那口直径超过1米的土陶烧制的锅；每当要做红糖馒头的时候，奶奶和姑姑就会往锅里放足够的凉水，然后把切成小块的冰糖倒进去煮，等到全部化开，就取来发酵好的面团，捏住两头拉长，再放进锅中蒸制而成。
蒸出来的红糖馒头香甜软糯，特别好吃！现在回想起来，应该就是用糖液把面团染成了红色。 我最喜欢的还是用红糖和面粉混合以后做的面食，比如红糖饼。记得小时候，每次我去买油条和煎饼果子，卖糕点的大妈都会给我摊一个薄薄的红色的饼子，里面包裹着甜香的豆沙馅儿或脆香的葱香油酥，既可以直接吃，也可以卷着咸菜丝儿吃，味道好极了！ 现在长大了，去了很多地方，却再也没有吃到过这样美味的红糖饼。于是，自己在家动手做了起来。
我把和面、发酵的过程简化了，只用酵母粉而不是老面引子来发酵，做出来的效果也不错哦～ 除了做主食，我还会用红糖来做甜品。比如在冰箱里保存的酸奶上盖上一层结块的酸牛奶，上面撒一些干桂花，然后再放入冰箱中冷冻几个小时，拿出来放在碗里，浇上一勺红糖水，吃起来就像冰淇淋一样呢。
最近天气寒冷，我还想试一试用红糖、姜汁一起炖些苹果吃，不知道能不能起到暖身的作用啊…… 总之，用红糖做的美食还有好多，等我慢慢分享出来哟…