香菇肉包饺子好吃吗？
我觉的香菇肉饺子比猪肉大葱的好吃，自己家做的馅料就是要自己调出来才好吃。 调馅儿很重要，首先要多加一点葱，剁得特别细，这样和肉馅儿在一起不会突兀。其次就是调料，盐、生抽、老抽、香油是必须加的，我还会加一点点白糖提鲜。最重要的是我还喜欢加入一个特殊的调料——火锅料（不是外卖那种廉价的火锅香料），这个调料我喜欢在冬天的时候用来炖排骨或者羊肉，吃起来味道特别好。不过用这个火锅料不能多放，否则会有一股怪味。
除了拌馅料以外还有非常重要的一步那就是“打酱油”了，把拌好的馅料放在容器里，然后倒上酱油，盖上盖子，腌半个小时左右，让馅料充分入味。 包饺子的过程就很简单了，我一般是不揉面擀饺皮的，都是买来的新水饺皮直接用。
下锅煮的时候记住千万别直接把锅盖盖上开始煮啊，应该先开小火慢慢的沸腾，这样才能把锅底的那些浮沫撇干净，这样才能吃到干净又美味的香菇肉馅饺子哦~