朝露朝鸡爪怎么好吃？
在挑选鸡脚的时候要注意观察颜色 好的鸡爪颜色应该是比较深的橘黄色（跟人的皮肤颜色差不多） 如果发现鸡爪的颜色很淡，那说明放血不充分，很可能会导致腥味重；如果颜色太深，那就很可能已经变质！ 其次，清洗很重要 在处理鸡脚的时候应该把鸡脚尖和指甲全部剪掉，这样既干净又方便炖煮时入味 然后将鸡脚放入冷水锅中进行焯水，水中可以加入少量料酒去腥 等到开水煮沸后，继续煮2-3分钟，捞出冲洗干净备用
最后，炖汤很重要 准备一个炖盅，将鸡脚、生姜放进炖盅内，加清水炖制4小时左右 最后出锅前5分钟左右加入适量食盐调味就可以了 这样炖出来的鸡肉软糯美味，汤汁鲜香可口~ 当然，除了这个做法以外，你还可以试试其他烹饪方式
比如风干烤制：把处理干净的鸡脚晾干表面水分，然后用竹签扎满洞，均匀涂抹蜂蜜水后放在通风处风干10个小时左右
然后进烤箱烤20分钟左右，拿出来撒上花生芝麻碎，香喷喷的零食就做好了～
再比如酱卤：用酱油、生抽、老抽、豆瓣酱、香料等配料熬制成浓香四溢的酱汁 然后把处理干净的鸡脚放进去浸泡几个小时，之后放入锅中煲熟，关火让酱香味慢慢渗透进去 等完全冷却后把鸡脚捞起来，切成块状即可食用了～ 怎么样？是不是很简单？快快动手做起来吧~