羊肉和什么闷好吃？
1、首先，从营养价值的角度来看的话，建议与豆类食物一起食用。 因为羊肉含有丰富的蛋白质，而蛋白质在胃里又很难被完全消化，此时如果吃些富含氨基酸的豆类食品，就能够有效促进蛋白质的消化与吸收。 另外有研究表明，在炖羊肉的时候放一些大豆粉，能够显著降低胆固醇的水平；
2、其次，推荐与生姜同煮。 有传言说”吃姜不去皮，吃得多就恶心“，其实这种说法是不正确的。因为姜皮不仅不含热量，而且还含丰富水分，因此具有清凉解毒的作用，再则可以促进血液循环、消除体内垃圾，对于保养皮肤也是有一定好处的。 将切好的姜放入清水中煮沸，再把洗净切块的羊肉放入锅中，这样不仅可以去除腥味，而且还能起到滋补作用；
3、最后，推荐与萝卜共食。 在冬季，正是食用萝卜的最佳时期。除了富含胡萝卜素外，白萝卜中还含有大量的淀粉酶以及各种营养物质，能够有效刺激胃肠蠕动，帮助消化，特别是对于肠胃功能较弱的人，建议可以多吃点白萝卜。 在做炖羊肉的时候，不妨把萝卜去皮切成块后放在一起煮，既能够保证营养互补，而且吃起来也不会觉得太过油腻。