猪腿肉煮什么好吃？
猪脚花生汤，软糯可口，香醇入味 准备食材：猪脚、花生米、葱白、姜，调料有盐、生抽、老抽、八角、桂皮、干辣椒。 具体做法如下： 1、猪脚剁成小块，冲洗干净后放入锅中，加入足量的清水，再放入葱姜蒜、料酒去腥。
2、加入所有的调料，大火煮开，再小火慢炖一个半小时左右，最后加入浸泡过的小米椒和花生米继续熬至软烂即可。
猪肘子藕汤，咸香软糯，香醇不腻！ 准备食材：猪肘子、老藕、香葱、生姜。 调料有酱油、食盐、白糖、料酒。 具体做法如下： 1、将猪肘子和莲藕清洗干净，猪肘子晾干水分备用。莲藕去皮切成块状。葱打结，姜切片。
2、锅中热油，放入葱、姜爆香，接着倒入适量清水，放入猪肉和藕，大火烧开之后转中火炖制40分钟左右。最后调入食盐和酱油调味即可食用。
红烧肉，肥而不腻，浓香四溢！ 准备食材：五花肉（带皮）、葱姜蒜、八角、桂皮、干红椒。 调料：食用油、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒。 具体做法如下： 1、把五花肉清洗干净，冷水下锅，放入适量料酒，焯出血沫，然后冲洗干净，沥干水分备用。
2、热锅热油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、干红辣椒爆出香味儿，接着倒入五花肉煸炒出油，直到表面微微发黄。 3、放入两勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽、少量白糖，翻炒均匀，然后倒入适量热水，刚没过肉片就行。大火烧开之后转小火慢慢炖，直到用筷子能够轻松戳穿五花肉即可出锅。