猪肚包什么好吃吗？
“猪肚包鸡”是广东传统的地方名菜，属于粤菜系。以猪肚和鲜鸡一起煲熟，咸香鲜美、营养丰富。 此道菜味道美，营养高，而且制作步骤也是简单易学，下面给大家分享下具体做法与步骤： 用料：鸡（土鸡、嫩鸡最佳）1只，猪肚1个。 辅料：生姜6片，精盐适量。
1、将猪肚清洗干净，放入沸水中焯烫去异味后捞出待用。
2、把鸡清除内脏，冲洗干净血水。
3、把鸡肉放入沸水锅中，加入几片姜，煮至血沫浮起后，撇去血沫，加入食盐调味，关火让鸡汤浸泡猪肚半小时以上。
4、再次烧开锅后的汤汁，去掉汤面上的油脂及泡沫，就可以喝啦！喜欢香菜、葱花等佐料的可以撒点上去，味道更佳。 一盆浓郁鲜美的猪肚包鸡就做好啦！是不是很简单呢~
小贴士： “猪肚包鸡”中的“肚”，指的是“猪肚”而非“腹中肠子”；因为猪肠较粗不易消化，而用猪肚做食材口味更好且易于消化。另外在清洗猪肚时，里面和外表面都涂满盐和白醋，反复揉搓，再用清水冲净，这样既能去除腥味也能使制作出来的菜品更加爽口。