菜花用甜面酱好吃吗?
小时候农村里,除了辣椒和韭菜有人种,其他蔬菜几乎见不到!吃到的蔬菜都是应季的,到了什么季节吃什么菜。记得最深刻的是春天的时候,田头地角都是芥蓝、菠菜、豌豆尖,随便挖一个野菜都能炒一盘;夏天有丝瓜、南瓜、西瓜,玉米地里有很多新翻的泥土,但是也有许多嫩玉米棒,掰下来扒了壳就能烧火煮汤;秋天是各种豆子,收割黄豆的时候,能把人晒死,不过那个时候没有防晒这一说,直接就太阳底下蹲一天,晚上回家脸上身上都掉了层皮。冬天就是白菜土豆萝卜这些。
后来出来工作,去了大城市。看到超市里有卖香菜、蒜黄这些,觉得很神奇,这些以前在农村都是种菜人家自己吃的,现在竟然能当成蔬菜卖了!还有卖芥蓝的,我第一次知道芥蓝原来是可以吃的,而且味道还不错呢。 但是我最喜欢的还是辣椒,四川人无辣不欢,我在四川的那几年,彻底被征服了,太喜欢吃辣椒了,以至于回到北方后,对那边的饭菜始终觉得缺少了点滋味。直到遇到了甜面酱…… 每次做菜,放一点甜甜面的酱料,简直让我的厨艺上升了一个档次(不知道是不是心理作用),而且用它做凉拌菜也不错哦~
今天又是逛菜市场的一天呢,看见有卖的,忍不住买了一点回来,好期待做好的样子呀~ 我用的是这个牌子的甜面酱,之前买过李锦记的,感觉也还行吧!大家可以试试! 好啦,今天的分享结束咯~希望对大家有帮助哈~